VIII Encuentro Iberoamericano de Turismo Rural
Agroturismo y Turismo Regenerativo

Del 6 al 10 de noviembre de 2023

El Salvador Reserva de la Biosfera Apaneca Ilamatepec

DECLARACIÓN DE EL SALVADOR 2023
MEMORIA VIII ENCUENTRO

Presentación

El Instituto Iberoamericano de Turismo Rural, IBEROATUR, lidera una Estrategia para contribuir al desarrollo integral de las comunidades rurales de Iberoamérica desde una nueva perspectiva que tiene en cuenta las grandes tendencias actuales y las nuevas demandas de las personas que viajan.

Por tal motivo, se viene llevando a cabo desde 2016 un Encuentro anual en donde la cooperación, el intercambio de experiencias, la promoción, la difusión y la interdisciplinariedad convergen para el fortalecimiento del Turismo Rural Iberoamericano, entendiéndolo como el motor de Desarrollo Sostenible de áreas campesinas, pueblos originarios y territorios rurales de los 22 países de Iberoamérica.

El Instituto también se ha dado a la tarea de crear herramientas y mecanismos que permitan a los emprendimientos crecer y consolidar sus proyectos. Todo ello basado en principios de calidad, sostenibilidad, competencias, trabajo en Red, inclusión y diferenciación de la oferta y la demanda en el sector.

La octava edición del Encuentro será del 6 al 10 de noviembre del 2023 en la Reserva de Biósfera Apaneca Lamatepec, zona de El Salvador que se compone por varios ecosistemas y agro-ecosistemas, lo que permite el desarrollo del Turismo Rural en sus diferentes especialidades.

Este año se celebra el V Aniversario de IBEROATUR pues desde 2018 viene trabajando como herramienta para contribuir al desarrollo económico y social de las regiones, dando valor al Turismo Rural y oportunidades a miles de personas que trabajan tierras productivas.

En el VIII Encuentro esperamos la participación de los 22 países que conforman Iberoamérica y otras naciones que trabajan y están interesadas en el Turismo Rural puesto que es un espacio que responde al deseo de estrechar lazos de cooperación entre distintas asociaciones, organismos e instancias. Además, ofrece, gestiona, fomenta, amplía y fortalecerá la cultura de los Derechos Humanos y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la Organización de Naciones Unidas.

Descargar programa

Paneles

La temática se ha seleccionado detalladamente, evaluando y tomando en cuenta los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, tal como se describe a continuación:

1. Panel 1: “Creando un modelo para el fin de la pobreza y el crecimiento económico de Iberoamérica”

Con enfoque en el ODS 1: Fin de la Pobreza, ODS2: Hambre Cero, ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
  1. “Buenas prácticas en Turismo Rural para alcanzar los Objetivos de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible”, Andreia Roque, presidenta del Instituto Brasil Rural, Brasil.
  2. Virtual. “Clúster productivo en zonas locales», Mónica Caballero, vicedirectora de la Carrera de Turismo y Hostelería y Ana González, docente titular de la Cátedra de Turismo de la Universidad de Columbia, Paraguay.
  3. “Elementos para un modelo de desarrollo que elimine la pobreza en países iberoamericanos”. Alicia Sáenz, directora del Instituto de Investigaciones y Consultorías Económicas y Sociales, ICES, Nicaragua.

Moderador: José Manuel Hernández Mogollón, catedrático de la Universidad de Extremadura, presidente del Comité Científico de IBEROATUR, España.

2. Panel 2: “El Turismo Rural es Experiencial e Incluyente”.

Con enfoque en el ODS 5: Igualdad de género, ODS 10: Reducción de las desigualdades.
  1. “La importancia de la seguridad turística en el contexto integral del Turismo Rural y el Agroturismo”. Angela Buendía, directora de Mundo Seguro Panamá, Panamá.
  2. “Innovación Turística. Estudio de caso: La Mano del Gigante, Huila”. Raúl Cristian Mendívil y Raúl F. Montealegre P., Programa de Administración Turística y Hotelera de la Universidad Surcolombiana – Proyecto La Mano del Gigante, Colombia.
  3. Marcela Escobar, ONU Mujeres, coordinadora de Área de Empoderamiento Económico, El Salvador.

Moderadora: Mercedes Silva, directora de Desarrollo Turístico Territorial de la Corporación Salvadoreña de Turismo, CORSATUR, El Salvador.

3. Panel 3: “Cómo potenciar el Agroturismo en armonía con los ecosistemas”.

Con enfoque en el ODS 6: agua limpia y saneamiento, ODS 13: Acción por el clima, ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
  1. “Desarrollo del Turismo Rural en Cuba. Experiencias implementadas en la provincia Mayabeque y buenas prácticas aplicadas en la granja universitaria “El Guayabal”, Universidad Agraria de la Habana «Fructuoso Rodríguez Pérez”. Amircar H. Albear, Profesor Universidad Agraria de La Habana y Luis Osmani Rodríguez Yera, director de ECOTUR, Varadero Centro, Cuba.
  2. Mariano Peñate, representante de la Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, El Salvador.
  3. Virtual. “Adaptarse al cambio climático por medio de un desarrollo regenerativo. Caso de estudio cantones centrales de Naranjo y Sarchí, Costa Rica, 2023”. Fabiola Umaña y Agustín Alfaro Salas, Universidad Latina de Costa Rica, Costa Rica.

Moderador: D. Miguel Araujo, presidente de la Fundación Ecológica SalvaNATURA, El Salvador.

 

4. Panel 4: “Hacia un Turismo regenerativo”.

Con enfoque en el ODS 12: Producción y consumo responsable.
  1. “Empresas responsables y comunidades, una relación potenciadora”. Juan Carlos Guinand, director de la Red de Turismo Sostenible, AHETE, Fundación Comunidades WAO, Venezuela.
  2. “El poder de las reconexiones: un enfoque regenerativo para el Turismo Rural”. Marlen García, catedrática de la Universidad del Valle de Guatemala y coordinadora de Proyectos de la ONG Trees, Water and People. Guatemala.
  3. Virtual. “El Turismo social y las acciones desde ISTO hacia un Turismo Sostenible y Regenerativo”. Verónica Gómez, directora de la Secretaría para las Américas de la Organización Internacional de Turismo Social, ISTO, Canadá.

Moderador: Jordi Cerdas, coordinador del Departamento de Proyectos CENECOOP, R.L., Costa Rica.

5. Panel 5: “Innovación y nuevas tecnologías para el fortalecimiento del Turismo Rural y su mercadeo”.

Con enfoque en el ODS 8: Trabajo decente y desarrollo económico.
  1. “Estrategia de posicionamiento y comercialización del Turismo Rural y Agroturismo Iberoamericano en el Mundo”. Julio González, CEO Digital Press. España.
  2. “Rostros de Secano Costero, comunidad agrícola Olla de Caldera, La Serena, norte chico de Chile”. Cristian Carvajal Rojas, Delegación Rural de Municipalidad La Serena.
  3. “Turismo Comunitario Sostenible en la Región del Cibao, República Dominicana”. Nelson Marín, Gerente de VIALAT – Consultores Turísticos, S.R.L., República Dominicana.

Moderadora: Leticia Marleni Sacalxot, periodista, Guatemala.

6. Panel 6: “La importancia de las políticas públicas como medio para el desarrollo y sostenibilidad del Turismo Rural”.

Con enfoque en el ODS 17: Alianzas para lograr Objetivos. ODS 10: Reducción de las desigualdades.
  1. “Turismo Rural, Desenvolvimento e Sustentabilidade: o impacto das políticas públicas”. María Grillo, directora de la Escuela de Hostelería y Turismo de Portalegre, Portugal.
  2. La apuesta por una política departamental de turismo en el marco de la Agenda estratégica 2033: “San José, territorio humanamente inteligente”. Pedro Rodríguez R., director de Turismo de San José, miembro activo de Mercociudades, Unidad Temática de Turismo de Mercosur (UTT), Uruguay.
  3. “La importancia de las políticas públicas como medio para el desarrollo y sostenibilidad del Turismo”. Carolina Avilés, Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de El Salvador y Mauricio Calderón S., director ejecutivo del Instituto Salvadoreño del Café, El Salvador.

Moderador: Eduardo Cano, director de Cultura, Turismo y Educación del distrito Omar Torrijos Herrera, Panamá.

Vídeos destacados

En el siguiente enlace podrá encontrar los vídeos segmentados por días y por tipos de espacios

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